Zelf friet maken

Zelf friet maken is niet alleen leuk, maar ook verrassend makkelijk. Met de juiste aardappelen en een paar eenvoudige stappen kun je binnen no time heerlijke zelfgemaakte frietjes op tafel zetten. De beste aardappelen voor friet zijn Agria  aardappelen, die zorgen voor een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant.

Om de perfecte frietjes te krijgen, is het belangrijk om ze eerst voor te bakken op 160 graden Celsius en vervolgens af te koelen. Daarna bak je ze opnieuw op 180 graden Celsius, waardoor ze een heerlijke goudbruine kleur en een knapperige textuur krijgen. Als je liever geen frituurpan gebruikt, kun je ook een airfryer gebruiken. Besprenkel de frietjes met olijfolie en bak ze op 160 graden Celsius voor 10 minuten, laat ze afkoelen en bak ze daarna nog 20 minuten op 180 graden Celsius.

Serveer je zelfgemaakte frietjes met een saus naar keuze en geniet van een heerlijk bijgerecht of snack. Met een frietjessnijder, aardappelen, olie, peper en zout heb je alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan. Probeer dit eenvoudige recept zelf uit en ontdek hoe lekker en makkelijk het is om je eigen frietjes te maken.

Waarom zelf friet maken?

Zelf friet maken is niet alleen leuk, maar ook heel makkelijk!  Het is een leuke activiteit om samen met familie of vrienden te doen, en het resultaat is de moeite waard.

Het begint allemaal met het kiezen van de juiste aardappelen. Voor de lekkerste frietjes kun je het beste kiezen voor Agria aardappel. Lees in ons artikel over welke aardappel voor friet meer informatie over de keuze. Deze aardappelen hebben in ieder geval de perfecte structuur en smaak om knapperige frietjes van te maken.

Voor het beste resultaat worden de frietjes eerst voorgebakken op 160 graden Celsius. Daarna laat je ze afkoelen en bak je ze opnieuw op 180 graden Celsius. Dit zorgt voor een heerlijk krokante buitenkant en een zachte binnenkant.

Als je geen frituurpan hebt, kun je de frietjes ook maken in een airfryer. Besprenkel de gesneden aardappelen met olijfolie en bak ze eerst op 160 graden Celsius voor 10 minuten. Laat ze afkoelen en bak ze vervolgens nog 20 minuten op 180 graden Celsius.

Serveer de zelfgemaakte frietjes met een saus naar keuze, zoals mayonaise, ketchup of een zelfgemaakte aioli. Het recept voor zelfgemaakte frietjes is eenvoudig en vereist slechts een frietjessnijder, aardappelen, olie, peper en zout.

Je kunt zelf friet maken met een frituurpan, airfryer, wok of pan op het vuur. De temperatuur is belangrijk: de frietjes moeten eerst op 140-150 graden worden gefrituurd en daarna op 180-190 graden voor die heerlijke krokante textuur.

Geschikte aardappelen voor friet

Als je zelf friet wilt maken, dan heb je geschikte aardappelen nodig. Gelukkig zijn er verschillende soorten aardappelen die perfect zijn voor het maken van friet. De meest geschikte aardappelen zijn Agria aardappelen. Hoewel je ook Bintjes, Désirée, Première en Santé aardappelen. Deze aardappelen hebben een goede structuur en bevatten voldoende zetmeel, wat zorgt voor knapperige en smaakvolle frietjes.

Zelf friet maken is niet alleen leuk, maar ook heel makkelijk. Om de lekkerste frietjes te krijgen, is het belangrijk om ze op de juiste manier te bakken. Naast het traditionele frituren in olie, kun je ook frietjes maken in een airfryer. 

Bij zelfgemaakte frietjes hoort natuurlijk een lekkere saus. Kies je favoriete saus en geniet van je zelfgemaakte frietjes!

Voor het zelf maken van friet heb je een aantal benodigdheden nodig, waaronder een frietjessnijder, aardappelen, olie, peper en zout. Volg de volgende instructies: schil en snijd de aardappelen, bak ze voor op 160 graden Celsius, laat ze afkoelen en bak ze vervolgens opnieuw op 180 graden Celsius. Het recept voor zelfgemaakte frietjes wordt hieronder gegeven.

Stappenplan voor Zelf Friet Maken

Frietjes zijn altijd een heerlijke traktatie, en wat is er nu leuker dan ze zelf te maken? Zelf friet maken is niet alleen leuk, maar ook verrassend eenvoudig. Met slechts een paar stappen en de juiste ingrediënten kun je binnen no-time genieten van knapperige, goudbruine frietjes.

1. Schillen en snijden van de aardappelen

Het begint allemaal met het kiezen van de juiste aardappelen. Voor de lekkerste frietjes kun je het beste kiezen voor Bintjes, Agria, Désirée, Première of Santé aardappelen. Nadat je de aardappelen hebt gewassen, schil je ze en snijd je ze in gelijkmatige reepjes met een frietjessnijder. Als je zelf ambachtelijke friet wilt maken kun je ervoor kiezen om ze schil om de aardappel te laten. Dit geeft een ambachtelijke twist.

2. Voorbakken op 160 graden celsius

De eerste stap in het bereidingsproces is het voorbakken van de frietjes. Verhit de olie tot 160 graden Celsius en bak de frietjes in kleine porties gedurende 5-7 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Door de frietjes eerst op deze lagere temperatuur te bakken, worden ze knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen.

3. De friet laten afkoelen

Nadat de frietjes zijn voorbakken, laat je ze even afkoelen. Dit zorgt ervoor dat de binnenkant van de frietjes goed gaar wordt en geeft ze een extra knapperige textuur.

4. Opnieuw bakken op 180 graden Celsius

De laatste stap is het opnieuw bakken van de frietjes op een hogere temperatuur. Verhit de olie tot 180 graden Celsius en bak de frietjes opnieuw in kleine porties gedurende 3-5 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit zorgt voor een perfecte afwerking en geeft de frietjes die heerlijke crunch waar we allemaal van houden.

Of je nu een frituurpan, airfryer of een wok gebruikt, met dit stappenplan kun je altijd zelf de lekkerste frietjes maken. Serveer ze met een saus naar keuze en geniet van je zelfgemaakte friet.

Bakken in een airfryer

Als je liever een gezondere optie wilt, kun je de frietjes ook bereiden in een airfryer. Besprenkel de frietjes met een beetje olijfolie en bak ze op 160 graden Celsius gedurende 10 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen en bak ze nog eens 20 minuten op 180 graden Celsius. Op deze manier krijg je dezelfde knapperige frietjes, maar dan met minder olie.

Voor het serveren kun je de frietjes naar smaak kruiden met peper en zout en ze serveren met een saus naar keuze. Zelf friet maken is een leuke manier om je eigen verse en knapperige frietjes te creëren, en met dit bakproces zullen ze zeker een succes zijn!

Serveertips voor zelfgemaakte frietjes

Als je zelf friet wilt maken, zijn er een paar handige serveertips om ervoor te zorgen dat je frietjes perfect worden geserveerd. Je hebt eerder al geleerd hoe je de beste smaak en textuur kunt bereiken voor een perfecte balans tussen een zachte binnenkant en een knapperige buitenkant.

Bij het serveren van de zelfgemaakte frietjes kun je een saus naar keuze gebruiken. Mayonaise, ketchup, curry of een zelfgemaakte aioli zijn allemaal heerlijke opties om de frietjes mee te dippen. Tot slot strooi je een beetje zout over de frietjes om ze helemaal op smaak te maken. Een andere lekkere toevoeging is het gebruik van patatkruiden over de zelfgemaakte friet.

Probeer dit recept voor zelfgemaakte frietjes eens uit en geniet van de heerlijke smaak en knapperige textuur. Je zult versteld staan van hoe makkelijk het is om je eigen frietjes te maken en deze te serveren aan jouw gasten.

Frietkar huren

Het zelf maken van friet is goed te doen voor een klein gezelschap. Maar vier je binnenkort een verjaardag, bruiloft, (bedrijfs)borrel of een ander evenement? Dan kun je er ook aan denken om een frietkar te huren. Een frietkar huren bij Thommes Frites geeft jou alle rust om te genieten samen met jouw gasten. Ook verras je ze met een heerlijke en unieke manier van samenzijn onder het genot van een heerlijk frietje met een krokante snack. Naast het verhuren van frietwagens verzorgen wij ook een BBQ op locatie met kok. Waar wacht je nog op? Bekijk wat Thommes Frites jou allemaal te bieden heeft.